很多人选择甜味剂代替食糖，认为它更加健康。剑桥大学一项新研究带来警示：各类甜味剂能够影响肠道细菌生长，与其他物质搭配时还会产生多变效果，值得我们重视。

外国游客来中国扫货“新特产”

中国科学家首获威廉·诺德伯格奖章

你每天吃的食物里有种看不见的东西——膳食纤维。它虽然不能被人体消化，却养活了肠道里万亿细菌，帮你防病、通便。大部分人吃不够，你呢？

全球每年浪费超10亿吨食物，法国率先立法禁止超市丢弃剩余食品，强制捐赠。意大利、西班牙随后跟进，美国则另辟蹊径。

挪威禁止6至13岁学生在课堂使用AI，却允许14岁以上在监管下接触。这项政策背后，是对基础教育的深思熟虑。